Le Bienvenue
Jean-Claude Spégagne - Président des Restaurants du Terroir
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Restaurants du Terroir
C’est aux confins des montagnes noires, à Roudouallec, que Le Bienvenue vous ouvre ses portes. Le chef, Jean-Claude Spégagne, défend les bons produits avec ferveur et dynamisme. Sa passion pour le Terroir a nourri une cuisine d’inspiration et donné naissance à de subtiles créations : ris de veau, lard de campagne et langoustines rôties ou cocotte de homard bleu des Glénan aux pommes Amandines et au cidre. A l’automne, le chef orchestre le festival des potirons, une véritable ode aux cucurbitacées de toutes les couleurs et de toutes les formes ! A ne pas manquer !
Producteur :
Saumon bio : Bretagne saumon distribué par le réseau Biocoop, 29390 Châteauneuf du Faou. Tél. 02 98 81 71 66
Producteur :
Fromage : Chèvrerie de Botlan 29380 Bannalec. Tél. 02 98 35 42 11
Tel : 02 97 34 50 01
Fax : 02 97 34 54 90
Email : lebienvenue@wanadoo.fr
Adresse : La Villeneuve 56110 Roudouallec
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